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Jamón de Teruel DO Los Alcores 8,5 kg

Ref. 8070802038500

Condición Nuevo

131,27 €

15,44 € por kg.

Cantidad

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Ficha técnica

Origen	España
Cantidad neta	8-8.6 kg
Descripción	Es el resultado de una cuidadosa selección de razas de ganado porcino, rigurosamente controlada para la producción de jamones resultantes de cerdos nacidos, criados, sacrificados y producidos en la provincia de Teruel. De sabor peculiar, delicado y poco salado, con aroma especialmente suave y agradable al paladar. Curación mínima: 18 meses.
Ingredientes y alérgenos	Jamón de cerdo, sal, azúcar, corrector de la acidez (citrato trisódico E-331iii), conservadores (nitrato potásico E-252 y nitrito sódico E-250) antioxidante (E-301). No contiene alérgenos ni gluten.
Conservación y consumo	Se recomienda su consumo a temperatura 22-24ºC. Salado, postsalado y reposo en frío (secadero seminatural). Tiempo de curación: 18 meses.
Información nutricional (100 g/ml)	Energía 1120kJ/269Kcal Grasas 17.6g Saturadas 7.77g Hidratos de carbono 0.7g Azúcares Inf. 0.5g Proteínas 26.9g Sal (a partir de sodio) 4.32g
Nota de cata	Sabor poco salado y delicado y textura homogénea.
Operador	Jamones Los Alcores, S.L.
Dirección del operador	Pol. Ind. El Royal C/ B-4. 44550 - Alcorisa, Teruel - España.

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