8070802037500
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Origen | España |
Cantidad neta | 7.3-7.9 kg |
Descripción | Resultado de piezas perniles seleccionadas de cerdos de la provincia de Teruel de calidad superior, resultado de un cuidadoso proceso de curación. Son madurados lentamente en el silencio de nuestras bodegas y seleccionados en su mejor momento para demostrar con su gran sabor, el buen hacer artesano y tradicional con el que producimos todos nuestros jamones. Curación mínima: 16 meses. |
Ingredientes y alérgenos | Jamón de cerdo, sal, azúcar, corrector de la acidez (citrato trisódico E-331iii), conservadores (nitrato potásico E-252 y nitrito sódico E-250) antioxidante (E-301). No contiene alérgenos ni gluten. |
Conservación y consumo | Se recomienda su consumo a temperatura 22-24ºC. Salado, postsalado y reposo en frío (secadero seminatural). Tiempo de curación: 16 meses. |
Información nutricional (100 g/ml) | Energía 1120kJ/269Kcal Grasas 17.6g Saturadas 7.77g Hidratos de carbono 0.7g Azúcares Inf. 0.5g Proteínas 26.9g Sal (a partir de sodio) 4.32g |
Operador | Jamones Los Alcores, S.L. |
Dirección del operador | Pol. Ind. El Royal C/ B-4. 44550 - Alcorisa, Teruel - España. |
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