Vino tinto Enate Cabernet Sauvignon-Merlot Ver más grande

Vino tinto Enate Cabernet Sauvignon-Merlot

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Nuevo

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Ficha técnica

Descripción Enate es un vino tinto en el que predominan los aromas varietales de la uva con la que ha sido elaborado, cabernet sauvignon y merlot frente a los aromas terciarios de la crianza en barrica de roble francés y americano (por 6 meses). El vino tinto Enate cabernet sauvignon-merlot fue elaborado gracias a la vendimia del año 2017, que será recordada como unas de las añadas con mayor merma en la producción debido a la escasez de lluvia y los daños ocasionados por las heladas, por lo que este vino tinto adquiere todavía mayor valor si cabe, convirtiéndose en uno de los mejores vinos tintos de los producidos durante aquel año bajo la DO Somontano.
Nota de cata Color cereza de media capa. Nariz sugestiva y compleja de frutos del bosque (grosella, zarzamora), con elegantes matices florales (violeta) y atisbos de pimienta, vainilla y sotobosque. Paladar suave y redondo, sobre un mullido colchón tánico, que abre paso a un final de boca sabroso, con notas de torrefacto. Acidez equilibrada, que le hará mejorar en botella durante los próximos cinco años.
Variedades de uva Cabernet Sauvignon y Merlot.
Temperatura de servicio 15ºC
Maridaje Combina con embutidos, caza menor, pasta con salsa de carne, entrantes suaves, platos especiados, arroces de carne
Graduación alcohólica 15%

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