Carabineros crudos congelados a bordo.

El carabinero es uno de los mariscos más preciados y sabrosos del mar. La intensidad de su sabor supera en gran medida a la de otra especie similares, como las gambas o langostinos. El carabinero concentra un gran parte de su sabor en la cabeza, por lo que es excelente para elaborar salsa, sopas y cremas. Los procesos de ultracongelación permiten mantener intacto todo el sabor del carabinero, por lo que comprar carabineros congelados es una muy buena opción para obtenerlos a un mejor precio. El tamaño del carabinero oscila entre los 20 cm de longitud si se trata de carabineros grandes y de hasta 40 cm si son carabineros gigantes, tienen un color rojo muy intenso y un sabor único.