Esta variedad son Garbanzos pedrosillanos, de grano pequeño lo que le confiere unos valores nutricionales y organolépticos revitalizados y una legumbre de muy alta calidad. Es típico de la zona esteparia donde se cultiva, zona árida y de bajo rendimiento, lo que hace que una forma de cultivo más ecológica y menos intensiva la mejor forma de cultivar. Cultivo avalado por el “Comité Aragonés de agricultura ecológica”.