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Bicarbonato sódico Gourmet bote 180 g
0,87 €
(4,85 € kg)
Impuesto incluido
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El bicarbonato sódico Gourmet es un ingrediente básico y versátil, ideal tanto para repostería como para diferentes usos en la cocina. Este bicarbonato Gourmet se presenta en polvo fino y actúa como agente gasificante, ayudando a que masas de bizcochos, galletas o panes queden más esponjosas.
El bicarbonato sódico Gourmet también puede emplearse para neutralizar la acidez, mejorar la textura de algunas recetas o incluso para preparar conservas vegetales, gracias a sus propiedades alcalinizantes.
8085102010180
Ficha técnica
- Origen
- España
- Cantidad neta
- 180 g
- Consejos de uso
- Empleo: Como diluyente de colorantes en la fabricación de confitería, bollería, repostería y galletas. Como gasificante en la fabricación de panes especiales, excepto pan de Viena y pan francés. Como acidulante, alcalinizante y neutralizante en la elaboración de conservas vegetales.
- Composición química
- Bicarbonato sódico.
- Operador
- Transgourmet Ibérica, S.A.U
- Dirección del operador
- Polígono Empordà Internacional, C/ Germans Miquel, s/n de 17469-Vilamalla (Girona)
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