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Hoy vamos a explorar algunos de los retos de comida más extremos del mundo, así que si eres de las personas a las que siempre dicen, “es más barato comprarte un traje, que darte de comer” te resultará muy interesante.
¿Sabías que el agua de Veri proviene de un manantial a 1.235 metros de altitud?. El agua mana espontáneamente y se mantiene durante todo el año a una temperatura constante de 9 ºC.
Las botellas de agua mineral más caras suelen ser aquellas llenas de un agua procedente de manantiales o acuíferos subterráneos con una pureza incomparable.
Vamos a sumergirnos en el refrescante y transparente mundo del agua mineral, descubriendo algunas de las botellas de agua mineral más caras del mundo.
El agua que sale de todos nuestros grifos, procedente de embalses, ha sido tratada químicamente para garantizar la potabilidad de esta. Muchas veces son estas sustancias las que muchas veces alteran su propiedades organolépticas (sabor, color, olor, etc.).
Motivos como los anteriores han hecho que multitud de empresas se hayan lanzado a la búsqueda de aguas vírgenes y puras, alejadas de toda intervención humana y que en la mayor parte de las veces encuentran su origen en acuíferos subterráneos y manantiales que surgen del deshielo.
Además, la naturaleza de estas aguas hacen que su composición sea rica en minerales muy necesarios para la mantener una vida saludable, lo que hace que su consumo sea cada vez mayor.
“El agua mineral es agua subterránea, sin contaminación bacteriana y con una composición química casi completamente estable que se embotella sin ser sometida a ningún tratamiento de depuración por lo que llega a nuestras casas tal y como se encuentra en la naturaleza.” – Fuente: cocinillas.elespanol.com
A lo largo del discurrir del agua por el terreno, van disolviéndose sobre ella sales procedentes de las diferentes rocas (cloruros, bicarbonatos, sulfatos, sodio, potasio, magnesio y calcio). Precisamente son las proporciones de estos minerales los que permiten comparar la calidad de un agua mineral frente a otra.
Además, son estos minerales los que hacen del agua mineral un agua tan beneficiosa al tener en su composición muchos de los minerales necesarios para mantener una buena salud.
La variedad de agua mineral es tan variada como diferente es el terreno por el que circula y por ende disuelve en ella sus minerales, por ello podemos diferenciar 3 tipos de agua mineral y en función de la cantidad de minerales en su composición:
Muchas empresas han visto en el agua mineral un importante y rentable nicho de mercado para comercializar su propia marca, incluso existen empresas que han convertido este líquido elemento en un producto de lujo, y por ello, por lo que vamos a conocer LAS 5 BOTELLAS DE AGUA MINERAL MÁS CARAS DEL MUNDO y analizaremos las razones que justifican (o no) su elevado precio.
Los expertos y habituales consumidores de agua mineral defienden, incluso diferencian fácilmente, un agua mineral embotellada en plástico frente a una embotellada en vidrio, considerando ésta última de mayor calidad en su sabor (inexistente).
Y es por ello por lo que quizás la empresa que comercializa esta agua tomó la decisión de embotellar su agua en una minimalista botella de cristal.
Este agua es considerada una de las mejores y más puras aguas procedente del acuífero de Whakatane (Nueva Zelanda).
Esta agua bien podría considerarse el gran reserva de las aguas, ya que esta permanece en el subsuelo durante al menos 50 años a una profundidad en el que la presión es tan alta que las impurezas son eliminadas.
Precio botella Antipodes 1000 ml: 5€
Estamos ante el agua más consumida por las celebrities y una de las más caras (sino la más) del planeta. Y puede que quizás su precio este “justificado” si atendemos a las condiciones en las que ha sido extraída y embotellada este oro transparente.
Extraída de acuíferos situados en Smokey Mountains (Estados Unidos) y sometida a un proceso de purificación de 9 pasos (quizás la naturaleza no la haya purificado lo suficiente). Pero quizás lo más interesante y el valor de esta agua no sea el agua mineral en sí misma sino en su emboltorio, ya que en la botella han incrustado cristales de Swarovski formando la palabra Bling.
¿También tu te preguntas si tirarán la botella al terminarla?
Precio botella Bling h2O 375 ml: 30-400€
Esta agua procede de un manantial situado en tranquilo e inhóspito territorio de Kinsaajo (Finlandia), donde hace tan sólo 50 años empezó a extraerse el agua del manantial.
Gracias a la su carácter inhóspito garantiza que su agua queda libre de toda alteración, manteniendo su pureza.
La botella, que destaca por su sencillez, ha sido diseñada por un arquitecto y puede encontrarse hasta 5 variedades con sabor de esta agua.
Precio botella Veen 750 ml: 8€
Una de las únicas botellas en el mundo con forma esférica (gota) que convierten su divertido envoltorio en una razón más para consumir esta agua.
Esta agua procede de un manantial situado en Tilburg (Holanda), que tiene su origen en el deshielo y experimenta un proceso natural de oxigenación.
Esta agua destaca y debe su valor al alto porcentaje de oxigeno que contiene, llegando incluso a tener hasta 35 veces más que cualquier otro agua mineral. Diversos estudios han demostrado que 15 minutos después de haber consumido esta agua los niveles de oxígeno en sangre aumentan.
Precio botella Ogo 330 ml: 6€
En territorio asiático encontramos una de las aguas más puras procedentes de un acuífero junto al monte Fuji (Japón). Precisamente es la roca volcánica por la que discurre la que actúa como filtro natural y le otorga sus propiedades, además gracias a su alta concentración de silicio le confiere importantes beneficios para el pelo y la piel de quien la consume.
Una particularidad muy interesante, es que su minimalista botella además protege al agua de los rayos ultravioletas que podrían degradar sus propiedades.
Precio botella Finé 720 ml: 9€
Ya seas un particular, oficina, almacén o cualquier tipo de empresa, si necesitas agua mineral a domicilio, somos la empresa que necesitas. Si además, estas en una de las localidades de nuestra zona de reparto, el envío te saldrá gratis.
Algo que nadie pone en duda es que en España disfrutamos de una gastronomía envidiable, llena de ricos y saludables alimentos que llenan nuestras mesas cada día.
Nuestro día a día es un campo de batalla en lo que se refiere a manchas y suciedad, vayamos por donde vayamos siempre corremos el riesgo de acabar fusilando la pulcritud de cualquiera de nuestras prendas.
¿Quieres aprender cómo conservar la cerveza en casa? La cerveza no está pensada para guardarse en casa o en una bodega durante años como el vino sino más bien para comprar y beber en pocas semanas, ya que a medida que pasan más tiempo embotelladas van perdiendo aromas al principio y finalmente el sabor.
Muchas veces sucede que nos sobran botellines de un pack que compramos, o que desde que lo compramos hasta que lo consumimos pasa bastante tiempo.
Y es que España tienen una larga tradición cervecera, aunque no sea tanta cómo las de países del norte de Europa, zonas como Zaragoza y Galicia se encuentran cerca del Top 10 de regiones cerveceras del mundo, por lo que no merece la pena que se echen a perder.
Las cervezas son bebidas “vivas”, en las cuales su fermentación se modifica en función de las características externas. Sin embargo, hay formas de conservar la cerveza para que no pierda propiedades con el paso del tiempo.
Es el peor enemigo para conservar la cerveza. Prueba a comprar 2 cervezas artesanas de importación y dejar una en un lugar oscuro y otra a pleno Sol, sin que se caliente. Tras unas horas esta segunda irá adquiriendo un sabor desagradable, debido a la reacción del lúpulo con la luz, mientras que la otra habrá mantenido mejor su sabor (dependiendo también del resto de condiciones). Así que evita guardar las cervezas en lugares cercanos a ventanas o muy iluminados. Lo mejor es conservarlas en armarios o despensas que se mantengan oscuras habitualmente.
En los supermercados estas bebidas suelen estar conservadas en su punto óptimo, sin embargo, al llevárnoslas a casa la cosa cambia. Muchas veces, si vamos a comprar en coche, éste se puede recalentar y si las guardamos dentro, el calor puede hacer que pierdan sus propiedades. Para evitar esto es mejor que pasen el menor tiempo en el vehículo, descargándolas rápidamente o solicitarlas a alguna tienda a domicilio, ya que sus transportes están optimizados para conservar los productos. Por supuesto puede pedirlas en nuestra sección de cervezas.
Es otro factor definitivo en la conservación. Guardar una cerveza a temperatura ambiente puede ser una de las formas más rápidas de matar el sabor y amargor de ésta. Entre una botella conservada a 0º y otra a 20º el tiempo de conservación se puede reducir por 7, y aún más a temperaturas más altas. En estos casos la sabiduría popular suele funcionar perfectamente, la mayoría solemos guardarlas en el refrigerador, junto al resto de la compra. Una temperatura baja es la forma ideal de conservarla durante más tiempo, siempre en posición vertical para evitar que los posos se expandan por la bebida y sin llegar a congelarla, ya que haría que perdiese el gas.
Una forma aún mejor es conservarlas entre 10 y 15º, en una situación de temperatura estable. Sabemos que para que estas condiciones se den necesitaríamos una bodega bien aislada o una nevera para cerveza, lo cual no es algo común. Por ello, a menos que tengáis alguna de estas dos cosas, recomendamos hacerles un sitio en la puerta de la nevera.
Si para algo sí que no están pensadas estas bebidas es para que sean abiertas y no consumidas. Su alta cantidad en gas y su rápida oxidación hacen que para que se conserven deban de estar debidamente cerradas. Sin embargo, en caso de no poder terminarnos una botella existe una solución (a corto plazo), los tapones de corcho. Además de para cerrar botellas de vino estos tapones pueden ayudar con la conservación de cervezas abiertas, ya que la guarda perfectamente del oxígeno exterior y conserva el gas en el interior.
Aún con todo hay cervezas que, como el vino se pueden conservar durante años y que incluso mejoran con la edad. Las más espesas como Imperial Stout, Vino de cebada (Barely Wine) o Lambic en buenas condiciones pueden convertirse en bebidas fuertes, de mucho carácter y cremosas unos 5 años. Para que esto sea posible la bebida debe estar “Sin filtrar” (pregunte al vendedor), lo cual significa que las levaduras seguirán trabajando y evitando la oxidación. Creando así su propia variedad de cerveza, ya que la bebida que consiga será muy distinta a la que originalmente guardó.
El vino tinto es una de las mejores bebidas que puede haber, contiene numerosas propiedades beneficiosas para la salud y tiene un sabor delicioso.
Como se suele decir, la comida entra por los ojos y en este caso no sólo eso, sino que además su color define sus propiedades nutricionales.
La primera pregunta de un estudiante al salir de casa e ir a hacer su primer plato es “¿Cuál es la cantidad de pasta por persona?”, pero aceptémoslo, todos nos hemos pasado de cantidad sin pretenderlo o nos hemos quedado cortos alguna vez.
Depende de cuánto coma cada comensal, la cantidad de macarrones o espaguetis que hay que cocer puede variar, pero hay unas cuantas leyes no escritas que ayudan a que, por lo menos, no pretendamos hacer pasta para uno y acabe siendo para un regimiento.
Hay mil tipos de pasta y su forma hace que no siempre podamos seguir los mismo trucos, por ejemplo los macarrones ocupan mucho más volumen en relación con sus primos cercanos los fideos, por lo que cada tipo tendrá sus truco para acertar con la cantidad.
Para calcular la pasta corta hay un método sencillo. La pasta corta duplica su volumen después de cocerse, así podemos calcular la cantidad echando los macarrones en el plato hondo en el que la vayamos a servir.
Este plato lleno dará para 2 raciones del mismo plato una vez cocido. Muchas veces es más fácil calcular si vemos la comida en el plato que por gramajes.
Con los fideos largos no funciona el mismo sistema, ya que al no tener agujero ocupa un volumen, evidentemente, menor. Aún así hay una técnica que todos podemos utilizar. Los servidores de pasta tienen un agujero en el centro que, además de para escurrir el agua sirven para indicar la cantidad de espaguetis que necesitamos para una ración.
Podemos encontrar diversos servidores con tamaños distintos de ración, ya que al fin y al cabo la cantidad de una ración es algo que depende del estómago de cada uno.
La cantidad oficial de espaguetis es entre 80 y 100 gramos por adulto y 55 gramos para un niño. Aunque siempre encontremos personas a las que 80 se les hará poco y 100 demasiado con estas medidas nos aseguraremos por lo menos de no que no sobre ni falte demasiado.
Otra forma popular de calcular espaguetis es coger la cantidad que podamos albergar entre en pulgar y el índice si tocamos la primera falange del índice con el pulgar. Esta forma nos ayudará a coger una cantidad más acorde al tamaño del cocinero, por lo que se cocinamos para nosotros mismos será una cantidad adecuada, pero si cocinamos para alguien más quizás no tanto.
Esta es la cantidad para platos de pasta, en los que los macarrones, fideos etc. son el ingrediente principal. Para platos en los que actúan de acompañante, como la sopa o la ensalada hace falta un poco menos por persona.
En una ensalada de pasta el plato llevará muchos otros ingredientes, por lo que podremos reducir la cantidad de lacitos o espirales o el tipo de pasta que utilicemos. Entre 80 y 85 gramos de pasta será suficiente por ración.
Si calcular pesos no es lo nuestro podemos calcularlo con un simple vaso de agua. En un vaso de agua normal y corriente lleno de pasta agujereada (estilo macarrones, caracolas o espirales) hay 2 raciones de pasta para ensalada.
En un plato de sopa con pasta, la cantidad de fideos o pasta variará en función de la cantidad de agua que utilicemos para preparar el caldo. Lo ideal es añadir 100 gramos de pasta por cada litro de agua, para asegurar una ración media. Si no somos de medir la sopa por litro sino por comensales calcula unos 30-40 gramos por barba.