Entradas recientes

Los 5 alimentos con más fibra del mundo

Los 5 alimentos con más fibra del mundo

¿Por qué es saludable comer alimentos ricos en fibra? Cómo influyen en nuestro organismo y qué beneficios tienen. Descubrimos aquellos alimentos que nos aportan una mayor cantidad de fibra.

Sedovin, un supermercado online con mucha historia

Sedovin, un supermercado online con mucha historia

Hemos pensado que podría ser muy interesante hacer balance de nuestra historia, la historia de un supermercado a domicilio que comenzó como un servicio a domicilio de vinos y aceites.

Bizcocho de limón con harina integral de espelta

Bizcocho de limón con harina integral de espelta

Hoy compartimos una estupenda opción para acompañar tu desayuno o como postre en cualquier comida, bizcocho de limón con harina de espelta integral.

Este bizcocho es muy fácil de hacer, ya que tan sólo tendrás que mezclar todos los ingredientes y batirlos. Consulta paso a paso nuestro blog de recetas de cocina, La Receta Cómoda, para resolver cualquier duda.

Ingredientes bizcocho de limón

Para que resulte muy sencillo tomar las cantidades de cada uno de los ingredientes, usaremos un vaso de yogur como medida (125 ml)

  • 3 huevos
  • 1 yogur natural sin azúcar (reserva el envase para las medidas)
  • 1 medida de aceite de oliva (125 ml)
  • 3 medidas de harina de espelta integral (375 ml)
  • 1 sobre de gasificante o levadura repostería (10 g)
  • 1 medida de stevia en polvo o líquida (125 ml)
  • Ralladura de 1 limón (al gusto)
  • Zumo de 1 limón (sólo para más sabor)

Cómo preparar bizcocho de limón con harina de espelta integral

Mientras preparamos la receta, precalienta el horno a 150 ºC con calor arriba y abajo.

  1. Introduce todos los ingredientes en un bol o vaso batidor, mezcla por separado la harina de espelta integral y el gasificante.
  2. Una vez mezclada la harina integral y el polvo gasificante incorpóralos junto al resto de ingredientes, y a continuación, bátelos todo hasta conseguir una textura homogénea.
  3. Vierte la mezcla anterior en un molde, preferiblemente estrecho y alargado si deseas que tenga la forma tradicional de un bizcocho.
  4. Introduce el molde en el horno por 40 minutos a 180ºC. Te recomendamos comprobar si está en su punto, antes de sacarlo, con una varilla o palo de bambú (si al introducirla sale limpia, sólo entonces tu bizcocho estará listo).
  5. Saca el bizcocho del horno y espera a que este frío para desmoldarlo.

Corta el bizcocho en porciones del tamaño que prefieras y emplátalo si vas a disfrutarlo junto a tu familia o amigos, nosotros hemos añadido stevia espolvoreada ayudándonos de un tamiz.

Crema de marisco

Crema de marisco

Un plato tradicional muy típico en navidades, aunque puedes prepararlo en cualquier momento gracias a su sencillez y así disfrutarlo todo el año.

Rosquillas de anís

Rosquillas de anís

Esta receta de rosquillas con anís es tan sencilla y tan buena que puede ser un postre o desayuno perfecto para cualquier día del año.

Brownie de chocolate con nueces y de limón con chocolate blanco

Brownie de chocolate con nueces y de limón con chocolate blanco

Los brownies suelen ser chocolate negro, pero en la variedad está el gusto, así que hemos decidido subir dos recetas de brownie en una. El clásico y delicioso brownie de chocolate con nueces y un brownie de limón con chocolate blanco, una receta más novedosa e ideal para los amantes del sabor a cítrico.

Ingredientes

Brownie de chocolate con nueces

Brownie de limón con chocolate blanco

  • 3 huevos talla L
  • 125 g harina
  • 1 sobre levadura
  • 1 yogurt natural
  • 150 g mantequilla
  • 200 g azúcar
  • 1 y 1/2 ralladura limón
  • 1 y 1/2 zumo limón
  • 70-90 g chocolate blanco

Cómo preparar brownie casero

Para ambas recetas:

En un bol disponemos los 3 huevos, el azúcar y los batimos durante bastante tiempo, hasta que quede una masa espumosa. Se recomienda usar una batidora de varillas eléctrica.
Sin dejar de batir añadimos el yogurt natural y la mantequilla (preferiblemente que esté algo blanda y a temperatura ambiente, para que no se hagan grumos).

De limón

  1. Seguimos removiendo mientras añadimos la ralladura de limón hasta que se distribuya por toda la masa. Ahora, poco a poco vertemos el zumo de limón, sin dejar de batir para evitar que se ahogue.
  2. Tamizamos la harina y la levadura de la misma forma, sin parar de remover…
  3. Una vez la mezcla quede homogénea añadimos 3 cuartas partes del chocolate blanco en copos y mezclamos bien.
  4. Preparamos un molde cubierto de papel de horno, para que sea más fácil de retirar. Vertemos la masa en el recipiente y la cubrimos de una fina capa de chocolate blanco en grumos muy pequeños para evitar que se hundan.

De chocolate con nueces

  1. Mientras seguimos removiendo, añadimos el cacao poco a poco. Se recomienda utilizar un cacao natural que no contenga azúcares añadidos, ya que el azúcar se lo hemos puesto nosotros.
  2. Batimos hasta que masa adquiera un color homogéneo y chocolateado. Entonces echamos con un colador o tamizador la harina y la levadura mientras removemos la masa resultante.
  3. Ahora machamos las nueces y las añadimos a la mezcla. Es importante remover para que se dispongan homogéneamente por el postre.
  4. Al igual que en la otra receta preparamos un molde cubierto de papel de horno, para que sea más fácil de retirar. Vertemos la masa y la cubrimos de una fina capa de nueces machacadas en trozos pequeños para que no se hundan.

Disponer y hornear:

Precalentamos el horno a 180 º y metemos el brownie a media altura durante 30 minutos (a 180º). Pasados estos 30 minutos para comprobar que el brownie esté hecho lo pinchamos, si el pincho sale seco quiere decir que está listo. Sacamos y dejamos enfriar durante una hora al menos.

¡Qué aproveche!

Aceite de coco, un alimento en el punto de mira

Aceite de coco, un alimento en el punto de mira

Polémica sobre el aceite de coco Muchos son los medios de comunicación han traído a sus portadas y a sus pantallas diferentes investigaciones relacionadas con este poco conocido alimento (al menos, en las cocinas españolas), el aceite de coco. Las declaraciones de Dra. Karin Michels, …

Envases retornables

Envases retornables

El sistema de envases retornables es cada vez más demandado, tanto por parte de consumidores como por parte de profesionales y no es de extrañar gracias a su mayor calidad y a la concienciación medioambiental. Te contamos todo lo que tienes que saber para sumarte a esta iniciativa.

Los 5 trucos publicitarios de comida que jamás adivinarías

Los 5 trucos publicitarios de comida que jamás adivinarías

Por todos es sabido que, la comida siempre entra por los ojos, por eso las marcas  utilizan trucos publicitarios en la comida para conseguir que sus alimentos se vean apetitosos en los anuncios publicitarios, en los por otro lado suelen invertir importantes cantidades de dinero. Y es por esto último, por lo que muchas veces alteran de forma artificial la apariencia o la preparación de los alimentos que aparecen en sus spots publicitarios con la finalidad de que estos muestren su mejor aspecto, resultando irresistibles para el espectador.

Trucos publicitarios de comida: Hamburguesas
uduba.com

Algunos trucos publicitarios de comida son muy evidentes pero otras muchas resultan imposibles de detectar a simple vista, consiguiendo de esta forma el objetivo buscado por los publicistas, engañar nuestros paladares a través de nuestra vista.

Trucos publicitarios de comida: Vapor alimentos calientes
noticias.bol.uol.com.br

Estos trucos o artimañas van desde la más sencilla aplicación de un producto que de brillo al alimento hasta la fabricación de estructuras auxiliares para soportar un sándwich con la altura de un rascacielos, en proporción.

Estamos seguros de que muchos de los lectores de nuestro blog no vais a poder frenar vuestra curiosidad y os sumergiréis con nosotros, a lo largo de las próximas líneas, en el falaz mundo del audiovisual publicitario. Y es por ello, que no debes olvidar que todos y cada uno de los 5 trucos publicitarios que hacen apetitosos los alimentos son fruto de la imaginación y el engaño, nada es lo que parece.

1. Leche: crema solar y cola blanca

Efectivamente, los apetitosos bol de cereales con leche que vemos en las cajas de cereales o incluso en los anuncios de televisión, en muchas ocasiones no son más que el resultado de mezclar crema solar y cola blanca.

Trucos publicitarios de comida: Leche con cola blanca
Youtube: Canal Top 10 Vídeos

Este es uno de los trucos publicitarios de comida que consiguen una “leche” más consistente y brillante, evitando además que los cereales se humedezcan con facilidad permitiendo al fotógrafo/realizador disponer del tiempo necesario para tomar las instantáneas o realizar la grabación que necesite.

¿Alguien le daría una buena cucharada?

2. Espuma cerveza: jabón lavavajillas

A quien disfruta de la efímera espuma de una cerveza y hay quien no, pero lo que esta claro es que es algo que de forma natural aparece en la cerveza al verterla sobre una copa y por tanto se hace necesario que, durante los spots publicitarios, la espuma luzca durante más tiempo y con la forma y volumen deseado.

Trucos publicitarios de comida: Espuma de cerveza con jabón
cerveceraindependiente.com

Por ello, los publicistas deciden muchas veces utilizar jabón para elaborar la untuosa y característica espuma de la cerveza.

¿Alguien sigue con sed?

3. Pasteles con nata: espuma de afeitar rellena de cartón

Los postres y dulces en general suelen ser los alimentos que más destacan en fotografías y vídeos, ya que, por su composición, contienen ingredientes que permiten dar una gran variedad de texturas y terminaciones muy atractivas a la vista.

Trucos publicitarios de comida: Nata con espuma de afeitar
elfasla.com

A pesar de esto último, los publicistas no están dispuestos a arriesgar cuando se trata de anuncios con tartas y prefieren utilizar algunos ingredientes adicionales que darán un aspecto envidiable a sus creaciones. Así, para evitar que la nata pueda perder su consistencia y brillo en poco tiempo, la sustituyen por espuma de afeitar, colocando adicionalmente en el interior de cada capa de nata una lámina de cartón, invisible una vez colocada la nata, evitando de esta forma tener que rellenar todo el espesor de cada capa.

No sé por qué, pero esta tarta quedará un poco seca.

4. Helados: puré de patata con colorante

Puede que siempre que hayas visto un anuncio o fotografía de un helado hayas pensado en la velocidad a la que los fotógrafos hicieron la fotografía para evitar que se derritiese antes, pero nada más lejos de la realidad, ya que tan sólo el calor de los focos llevaría al traste la textura y apariencia helada de estos postres.

Helado con puré de patata
difundir.org

Por ello, los “helados” utilizados durante las interminables sesiones de fotos están hechos únicamente de puré de patata o pasta de almidón, a los que añaden el colorante correspondiente en función del sabor del helado. De esta forma consiguen mantener los helados siempre en su punto, dispuestos a aguantar firmes durante toda la sesión o spot publicitario.

Pero entonces, ¿esto sería un postre o un primer plato?

5. Burbujas refrescos: pastillas efervescentes

Todos sabemos que los refrescos con gas liberan rápidamente todo el gas con el que han sido envasados, por ello, durante los spot publicitarios utilizan pastillas efervescentes para incorporar nuevamente burbujas al refresco y recuperando la sensación de frescor al ver la fotografía o el anuncio en el que aparece.

Burbujas con pastillas efervescentes
footage.framepool.com

Parece que cada vez más cosas se solucionan con una sola pastilla.

Como has podido ver, la repetida frase “todo lo que se ve en la televisión es mentira” se hace patente en el mundo publicitario.

Actualmente el mundo es imagen y, por ende, la publicidad trata de mostrar siempre la mejor versión del producto que nos ofrece, a pesar de esto no dudes en que muchos de los productos que tratan de hacernos llegar a través de la pequeña pantalla o carteles publicitarios cuentan con una calidad que no sólo es aparente o engañosa, así que no dudes en probarlos y juzgar por ti mismo.

¿Quieres más? Disfruta de estos 29 Trucos impactantes que los anunciantes utilizan para hacer que la comida luzca deliciosa.

Merluza al horno con salsa roquefort

Merluza al horno con salsa roquefort

Una de las mejores formas de preparar de de forma rápida y sencilla una merluza al horno, mejorada con una suave e intensa salsa de queso roquefort…7 minutos para prepararla, horno y a comer!!

Cómo pedir una cerveza en Aragón

Cómo pedir una cerveza en Aragón

En Aragón nos gusta ser diferentes y eso lo aplicamos hasta en las palabras que utilizamos para pedir una cerveza, así que si quieres no desentonar y sentirte un maño más en cualquier de nuestros bares, descubre cómo tienes que pedir una rica cerveza en nuestra tierra.

Cervezas Ambiciosas de Ambar: La sublimación de la cerveza

Cervezas Ambiciosas de Ambar: La sublimación de la cerveza

Ambar continuamente aprieta las tuercas de la innovación para lanzar al mercado nuevos productos que hacen las delicias de los amantes de la cebada y el lúpulo, como las cervezas Ambiciosas de Ambar.

Silos fábrica Ambar

Puedes carecer de cultura cervecera, pero aún así puedes darte cuenta de cómo mima cada detalle de las cervezas Ambiciosas Ambar para que todo lo que lo rodea se convierta en una experiencia sublime para los sentidos.

Silos fábrica Ambar

Ambar: cuando la cerveza se convierte en una forma de vida

Por su historia de casi 120 años podemos decir que Ambar es un referente empresarial capaz de transmitir de forma única lo que pretenden, no sólo gracias a sus maravillosas campañas publicitarias donde disfrutamos de los más conocidos actores y actrices sublimando un producto que no necesita de artificios para destacar, sino porque las bases y objetivos de la marca son tan claros que consiguen trasladarnos las sensaciones que inspiran a todo un equipo que trabaja para hacernos sentir lo que siente un maestro cervecero.

cervezas Ambiciosas Ambar - Alambiques fábrica

Ambiciosas de Ambar, la sublimación de la cebada y el lúpulo

Y esta vez pretenden ir más allá, lanzando una serie exclusiva de cervezas que haga las delicias de los paladares más exigentes: Ambiciosas de Ambar.

cervezas Ambiciosas Ambar

Por su número, bien podría tratarse de un equipo de beisbol, pero seguro que ni el mejor partido podría disfrutarse tanto como estas 9 cervezas elaboradas con diferentes ingredientes que dan un sabor único y diferente a cada una de ellas:

cervezas Ambiciosas Ambar 10

Ambar 10

Con 10 variedades de lúpulo que armonizan sus 10 grados de alcohol.

Comprar

cervezas Ambiciosas Ambar Avena

Ambar avena

Con malta de cebada y de avena.

Comprar

cervezas Ambiciosas Ambar Caerá esta breva

Ambar caerá esta breva

A base de higos, para degustar en la época de cosecha de las brevas.

Comprar

cervezas Ambiciosas Ambar Centeno

Ambar centeno

Con malta de centeno.

Comprar

cervezas Ambiciosas Ambar Mari Castaña

Ambar Mari Castaña

Con harina de castañas.

Comprar

cervezas Ambiciosas Ambar Monte Perdido

Ambar Monte Perdido

Con levaduras salvajes a muy baja temperatura.

Comprar

Cerveza Ambiciosa de Ambar Picante

Ambar picante

Con jengibre, bergamota y cardamomo.

Comprar

Cerveza Ambiciosa de Ambar Roja

Ambar roja

Nacida de la unión de dos cervezas: una fermentada al estilo Lambic y una más clara.

Comprar

Cerveza Ambiciosa de Ambar Super Super Ale

Ambar super super Ale

Fermentada a muy alta temperatura.

Comprar

Si ya no necesitas más motivos y estas deseando refrescar tu gaznate con una de estas maravillosas cervezas puedes hacerlo en algunas cervecerías, bares y restaurantes, así como comprarlas en grandes superficies de alimentación.

Tienda online Ambiciosas de Ambar

Aunque si eres de los que te gusta disfrutar con calma y en la comodidad del sofá de tu casa de una buena cerveza, también puedes comprarlas en su tienda online, Ambiciosas Ambar, donde por 3,15€/ud podrás probar cada una de ellas.

Estas cervezas están por tiempo limitado y por el momento 5 de estas 9 cervezas ya están agotadas en su tienda online, así que te invitamos a que disfrutes de una de estas birras antes de que se agoten totalmente.

Si quieres conocer cómo y donde se elabora esta y otras cervezas Ambar, puedes reservar una visita a su fábrica: Visita a la fábrica de Ambar