Tiramisú bajo en calorías

Tiramisú bajo en calorías

¿Eres un amante del tiramisú pero te preocupa su contenido calórico? Te presentamos una deliciosa receta de tiramisú baja en calorías que te permitirá disfrutar de este clásico postre italiano sin sentirte culpable. Hemos adaptado cuidadosamente los ingredientes y las proporciones para reducir la cantidad de calorías sin comprometer el sabor y la textura indulgente del tiramisú.

Ingredientes

Para la crema:

  • 400 g de requesón (100 g/persona)
  • 3 cucharaditas de panela (azúcar moreno integral)
  • 2 cucharaditas de stevia líquida
  • 2 cucharadita de vainilla

 Para el bizcocho:

  • 8 bizcochos de soletilla (2 ud/persona)
  • 1.5 tazas de café
  • 2 cucharaditas de panela
  • 1 cucharadita de stevia líquida

Para decorar:

  • Cacao 100% puro en polvo

Receta tiramisú bajo en calorías

  1. Vierte el requesón y la vainilla en un bol. Después agrega la panela y stevia y comienza a batir todos los ingredientes para que se cree una crema homogénea.
  2. La crema resultante la guardaremos en la nevera para que permanezca fresquita hasta que la tengamos que volver a utilizar.
  3. Derramaremos el café lentamente sobre un plato hondo para que podamos meter los bizcochos de soletilla y que se empapen bien de nuestro brebaje. Para evitar que se rompan los bizcochos, te aconsejamos que los dejes cada un máximo de 10 segundos (5 por cara) cada uno.
  4. Una vez estén bañados todos los bizcochos, vamos a montar nuestras tarrinas de tiramisú bajo en calorías. Para dicha tarea necesitaremos 4 vasos o tarrinas pequeñas, que rellenaremos alternando 1 capa de bizcocho con una de crema, hasta 2 veces.
  5. Una vez estén preparadas todas las tarrinas, terminaremos el emplatado espolvoreando cacao puro en polvo con la ayuda de un tamiz sobre nuestros tiramisús.

¡Y ya tienes preparado un delicioso tiramisú, que además es saludable postre bajo en calorías que podrás disfrutar en cualquier época del año!

 



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