Pastel de cebolla con queso
Deliciosa receta para preparar un pastel de cebolla con queso con base de hojaldre, lo que le dará apariencia de empanada jugosa. Este plato es bastante fácil y sólo requiere de unos pocos ingredientes. Comprando la masa quebrada será suficiente para preparar la receta, ya que el resto son ingredientes que sueles encontrar en cualquier cocina: cebolla, huevos, queso rallado, etc.
Ingredientes para la empanada de cebolla
- 1 cebolla y media (tamaño mediano)
- 3 huevos
- 1 caja de nata para cocinar
- 1 bolsa de queso rallado: puede ser cualquier queso que no sea demasiado fuerte de sabor, un Emmental irá perfecto.
- Masa quebrada
Receta pastel de cebolla con queso
- En primer lugar, echamos algo de aceite de oliva en una sartén y con fuego medio alto sofreímos la cebolla, cortada en juliana.
- Mientras tanto, batimos los huevos y les añadimos la caja de nata para cocinar, además del queso rayado y salpimentamos. Removemos bien toda la mezcla.
- Precalentamos el horno a 180º con calor por arriba y abajo.
- Disponemos en un molde la masa quebrada para hacer el hojaldre. Lo horneamos durante unos 10-15 minutos. Pasado este rato sin bajar el horno echamos la mezcla que hemos batido antes y lo horneamos todo junto durante 30 minutos.
Lo dejamos reposar un poco para que se enfríe y coja un poco de consistencia, ya nos podemos lanzar al ataque, ¡Que aproveche!