Bizcocho de chocolate
Si te apetece un desayuno casero y especial, esta es tu receta. Hacer un bizcocho de chocolate casero es muy fácil y muy barato además de que se puede guardar durante mucho tiempo sin que se ponga duro ni se rancie.
Ingredientes
- 3 huevos
- 1 vaso de yogurt (para medir)
- ½ vaso de aceite
- 2 vasos de azúcar
- 3 vasos de harina
- 100 g de chocolate
- ½ cucharada de canela
- 1 sobre de levadura
- 10 g de mantequilla
Preparación receta bizcocho de chocolate
- En primer lugar, separamos las yemas de las claras, ya que las utilizaremos de diferente forma para la receta. Para hacer esto podemos utilizar una rasera de rejilla o una cuchara (o la típica táctica de echar la clara de media cáscara a un plato). Más abajo ponemos un enlace con varias formas para hacer esto. En un bol redondo echamos las yemas, además del azúcar y los batimos con unas varillas hasta que se quede la mezcla bien espumosa. Entonces, por otro lado, montamos las claras hasta ponerlas a punto de nieve y le añadimos el aceite.
- Utilizando un tamizador o un colador de rejilla echamos la harina y la levadura sobre la masa resultante de las yemas. Batimos hasta que quede una masa sin grumos fina. Metemos el chocolate en el microondas para que se derrita un poco y lo añadimos a esta masa. Incorporamos las claras a punto de nieve a esta masa y la removemos con movimientos envolventes.
- Cogemos un recipiente para horno, cubrimos bien las paredes con la mantequilla para evitar que se pegue y vertimos la masa en él.
- Precalentamos el horno a 180º y metemos nuestro bizcocho dentro a 180º, aplicando calor desde abajo.
- A partir de los 40 minutos podemos pinchar con un palillo para comprobar si está hecho, si el palillo sale seco es que ya está listo.
Lo retiramos del molde y lo dejamos enfriar sobre una rejilla, finalmente lo servimos y ¡al ataque!
Por si todavía no tienes mucha práctica, te dejamos el enlace donde puedes aprender cómo separar las yemas y las claras del huevo.