Los 5 alimentos más energéticos
El mundo que nos rodea y nuestro estilo de vida demanda cada vez más energía de nosotros, por eso conocer los alimentos más energéticos nos ayudarán a crear una alimentación muy energizante.
Una buena salud mental repercute e influye en gran medida en el mantenimiento de nuestra salud física, por ello resultará siempre prioritario e imprescindible mantener un planteamiento vital positivo para apoyar al máximo nuestro desarrollo físico.
La alimentación de nuestro organismo nos permite afrontar todas las tareas de nuestro día a día, por ello resulta necesario mantener siempre recargadas nuestras “pilas”.
No sólo necesitamos mantener recargada nuestra “batería” sino que además nuestro cuerpo reclama un aporte adicional de energía como consecuencia de un desgaste superior al que nuestra alimentación diaria es capaz de compensar, como por ejemplo cuando realizamos actividades con un importante desgaste físico (deporte, trabajo, etc.).
Y es por esto último, por lo que necesitamos complementar nuestra alimentación habitual con nutrientes de rápida asimilación procedentes de alimentos naturales.
Antes de entrar a analizar los alimentos más energéticos, queremos introducir un par de cuestiones: qué es la asimilación o absorción de los alimentos y cuál es la diferencia entre los de asimilación rápida y lenta.
Cómo asimilamos los nutrientes de los alimentos
Según David Díaz Gil (www.vitonica.com),
“cuando hablamos de asimilación o de absorción de los alimentos por parte de nuestro organismo estamos hablando del tiempo que se tarda en descomponer los alimentos en los compuestos más simples que el organismo puede utilizar para generar energía o construir músculo entre otras funciones.”
A partir de esta definición podemos establecer las diferencias (www.vitonica.com):
- Alimentos de asimilación lenta
“Pasan bastantes minutos desde que se ingieren hasta que nuestro organismo puede utilizar los elementos más simples que los componen para diversas funciones: regeneración, energéticas o construcción de tejidos musculares.”
- Alimentos de asimilación rápida
“Alimentos que, en vez de realizar la mayor parte de su digestión en el estómago, donde sólo permanecen un breve espacio de tiempo, pasan al intestino donde principalmente se digieren y pasan directamente al duodeno. Su digestión o estancia en el estómago es muy corta, y se disgregan en elementos básicos en muy poco tiempo.”
La velocidad con la que son asimilados los alimentos se mide a través del índice glucémico, que mide la rapidez con la que los carbohidratos son digeridos elevando el nivel de glucosa en sangre.
Los alimentos con alto índice glucémico y por tanto de rápida asimilación, están formados principalmente por glucosa, fructosa y dextrosa. Este aumento repentino de los niveles de glucosa en sangre y por ende de la energía, debe utilizarse por completo durante la actividad ya que, de lo contrario, nuestro organismo la transformará en triglicéridos, es decir, grasa.
Par saber si estamos aportando mucha o poca energía adicional a nuestro organismo, atenderemos a lo que se conoce como carga glucémica, que es el resultado de multiplicar el índice glucémico por la cantidad de carbohidratos del alimento en cuestión. Y esto nos indica que un alimento con un bajo IG pero alto contenido en carbohidratos puede aportar tanta energía como un alimento con un alto IG pero bajo en carbohidratos.
Y ahora que ya conocéis las diferencias entre ambos tipos de alimentos vamos a conocer LOS 5 ALIMENTOS QUE MÁS ENERGÍA INSTANTÁNEA APORTAN para esos momentos en los que necesitamos un plus energético inmediato para afrontar cualquier actividad con mayor desgaste físico.
1. Zanahoria cocida
La zanahoria siempre ha sido un alimento con una muy buena reputación por sus muchos beneficios para la salud, así que ahora también tienes otro motivo para no dejar de comer esta hortaliza.
Ten en cuenta que para que exprimir al máximo la energía instantánea de esta hortaliza deberás cocinarla cociéndola, ya que es este proceso el que aumenta su índice glucémico.
Índice glucémico: 85
Carbohidratos: 7/100 g
2. Patatas al horno
Otro de los alimentos más energéticos es la patata, siempre ha estado en nuestro mejores y peores momentos, incluso estando en nuestra dieta más de lo que debería. Por eso, también podemos acudir a ella para buscar esa inyección de energía necesaria para los esfuerzos físicos de mayor nivel.
Al igual que con la zanahoria, deberás cocinar al horno este alimento para conferirme un IG lo mayor posible.
Índice glucémico: 95
Carbohidratos: 29.80/100 g
3. Tortitas de arroz integral
Muchas personas dirán que comer este producto es como chupar suelas de zapato, ya que su sabor y textura es especialmente atractiva, pero es uno de los alimentos alimentos más energéticos para insuflar energía a nuestro organismo rápidamente.
Para que no evites el consumo de este tipo de alimentos, te recomendamos que acompañes (a modo de sándwich) las tortitas con un poco de queso o incluso pechuga de pavo…¡nadie podrá pararte!
Índice glucémico: 85
Carbohidratos: 84/100 g
4. Pan blanco
¿A quién no le encanta el pan?, el mejor acompañamiento en cualquier comida, el amigo inseparable que nunca te falla y siempre hace que disfrutes…¡y del que nunca hay suficiente!
Ahora no sólo deberéis nacer con una barra de pan bajo el brazo, sino que también deberéis acompañaros de esta durante vuestra ajetreada vida, ya que os ayudará aportándoos la mayor y más rápida energía que necesitáis para afrontar el último sprint.
Índice glucémico: 85
Carbohidratos: 84/100 g
5. Cereales copos de maíz
Todo sabemos que el desayuno es la comida más importante del día, ya que va a nutrir nuestros cuerpo para afrontar una dura jornada de trabajo, por ello si, además, tenemos actividades de especial desgaste físico muy temprano se hace necesario el acompañamiento de un buen tazón de cereales con copos de maíz, que gracias a su alto IG nos permitirán estirar al máximo nuestras energías para afrontar cualquier reto deportivo o profesional.
Índice glucémico: 85
Carbohidratos: 88/100 g
Una vez que conocéis algunos de los alimentos de más rápida asimilación energética, os recomendamos limitar estos alimentos a los momentos en los que sea estrictamente necesario, ya que de lo contrario el efecto puede ser contrario al que deseáis, mantener un buen estado físico.