Alitas de pollo al horno con patatas
Esta receta de alitas de pollo al horno con patatas nos encanta porque da la posibilidad de hacer otras cosas mientras se prepara. Además, este plato queda perfecto si se hace para muchos comensales, haciéndose igual de rápido y sin que se dispare el precio.
Podemos ser creativos a la hora de prepararla, existen infinidad de condimentos que pueden combinarse con este plato: salsa barbacoa, curry, mostaza y miel. Aquí hemos optado por la preparación sencilla con tan sólo 4 ingredientes: ajo, aceite, pimienta y vino blanco. Si quieres añadir otro condimento prepáralo a parte y añádeselo a las alitas cuando vayas a meterlas al horno o encuentra tu receta en nuestra sección recetas de Aves.
Ingredientes para alitas de pollo al horno (4 personas)
- 12 Alitas de pollo
- 4 Patatas
- Ajo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
- Vino blanco
Receta de alitas de pollo con patatas
- Cortar las patatas en forma redonda de un centímetro de grosor.
- Echa una cucharada de aceite en el fondo y dispón las patatas, los ajos y algo de romero encima (en ese orden)
- Sal pimenta bien las alitas y si queremos añadirles alguna salsa macéralas en ella.
- Meter la fuente al horno durante 15 minutos a 200º (sin el pollo). Las patatas necesitan más tiempo que el pollo para asarse.
- Sacar la fuente del horno, añadir un vasito de vino blanco y poner las alitas encima de la cama de patatas. Añadir un chorrito de aceite para que queden crujientes.
- Meter otra vez en el horno durante 40 minutos a 200º hasta que estén crujientes y doradas.
Los tiempos depende en gran medida del horno y la función así que es mejor estar atento y sacarlas cuando las veamos doradas y crujientes. Puedes acompañar este plato con cerveza rubia Pilsner, preferiblemente checa o de importación. Aquí encontrarás marcas que encajan perfectamente como Praga o BitBurguer.