Salmón con salsa de queso

Salmón a la plancha con salsa de queso, más fácil imposible.

Ingredientes

• 2 rodajas de salmón
• 1/4 vaso de nata para cocinar
• 1/2 cebolla
• Queso mozzarella
• Sal
• Pimienta
• Aceite de oliva

Elaboración receta salmón con salsa de queso

1. Primero hacemos el salmón a la plancha, aderezado con la sal, pimienta y si queremos con ajo o finas hierbas. Lo ideal es cocinarlo 6 minutos por cada lado a fuego medio-alto.
2. Picamos la cebolla muy fina y sofreímos con una cucharada de aceite de oliva. Cuando este hecha, agregamos la nata y seguimos cocinando, después de unos minutos incorporar el queso (la cantidad que nos guste) y derretimos por completo hasta que espese. Probamos la salsa por si hay que rectificarla.
3. Emplatamos el salmón con la salsa y listo, un delicioso plato en menos de 20 minutos.

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