Ficha técnica

Origen

Calatayud, Zaragoza (España).

Cantidad neta

75 cl

Ingredientes y alérgenos

Contiene SULFITOS.

Nota de cata

Vista: color rojo granate de capa media. Nariz: muy elegante y expresivo, sobresaliendo frutas negras concentradas (ciruelas, moras…) junto con recuerdos a monte (tomillo, tierra…) que le aporta nuestro terruño tan particular.Boca: gran estructura tánica con mucha fruta y sedoso en boca.

Variedades de uva

Garnacha y tempranillo.

Tiempo en barrica

Tras una maceración pre-fermentativa de 7 días y fermentadas 10 días a una temperatura máxima de 26º, se procede a la maceración, post-fermentativa (20 días) y fermentación maloláctica. Finalizada la estabilización natural durante el invierno, el vino se embotella a partir de la primavera.

Temperatura de servicio

14-16ºC

Maridaje

Guisos, estofados y carnes a la brasa.

Graduación alcohólica

13,5%

Operador

54 Wines S. L.

Dirección del operador

C/ Mártires, 2 (esq. Plaza España) Planta 3ª, Of. 36, 50003 Zaragoza

Referencias específicas