{"id":1983,"date":"2023-11-24T13:22:39","date_gmt":"2023-11-24T12:22:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sedovin.com\/blog-sedovin\/?p=1983"},"modified":"2023-12-01T10:06:42","modified_gmt":"2023-12-01T09:06:42","slug":"alimentos-no-saludables","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sedovin.com\/blog-sedovin\/alimentacion-nutricion\/alimentos-no-saludables\/","title":{"rendered":"Alimentos no saludables que no lo parecen"},"content":{"rendered":"

Los alimentos saludables nos ayudan a mantener nuestro cuerpo sano aport\u00e1ndonos los nutrientes necesarios para afrontar las necesidades de nuestro d\u00eda a d\u00eda. Reducir los alimentos no saludables como los fritos, la boller\u00eda industrial y los superprocesados en general permiten que alcancemos ese objetivo. Sin embargo, \u00bfestamos seguros de que todos los alimentos saludables lo son?<\/p>\n

Vamos a explicarte todo lo que necesitas saber para identificar alimentos que aparentemente son saludables, pero realmente se alejan mucho de lo que puede ser considerado un buen alimento.<\/p>\n

C\u00f3mo identificar alimentos no saludables<\/h2>\n

Los alimentos no saludables, a primera vista, pueden parecer que son saludables porque llevan una etiqueta de \u00abBajo en grasa\u00bb o \u00ab0% sal\u00bb. Pero que no te enga\u00f1en con esas etiquetas, ya que hay que revisar 3 datos importantes sobre el producto para estar 100% seguros que forma parte de los alimentos saludables y no est\u00e1 camuflado entre ellos.<\/p>\n

Ingredientes y aditivos<\/h3>\n

Los ingredientes con los que ha sido elaborado un producto aparecen siempre en su empaquetado. Esto nos permite identificar r\u00e1pidamente ingredientes nada saludables, como el az\u00facar y edulcorantes, pero tambi\u00e9n conocer todos aditivos alimentarios<\/a> que han sido a\u00f1adidos (precedidos de la letra E y un c\u00f3digo alfanum\u00e9rico).<\/p>\n

Informaci\u00f3n nutricional<\/h3>\n

Al igual que los ingredientes, la informaci\u00f3n nutricional nos indica la cantidad de cada macronutriente (carbohidratos, prote\u00ednas, grasas, etc.). Si quieres aprender c\u00f3mo interpretar la etiqueta de informaci\u00f3n nutricional, hecha un vistazo a nuestro art\u00edculo \u00abLas 4 claves para entender las etiquetas de los alimentos<\/a>\u00ab.<\/p>\n

\"Etiqueta<\/p>\n

Nutriscore<\/h3>\n

El sistema de etiquetado Nutriscore<\/a> clasifica los alimentos atendiendo a su contenido de macronutrientes. Se compone de un sistema alfab\u00e9tico con colores, funcionando como un sem\u00e1foro nutricional desde la \u00abA\u00bb como mejor valor hasta la \u00abE\u00bb como peor valor. Los colores nos permiten identificar esto de una manera m\u00e1s r\u00e1pida y clara.<\/p>\n

\"Imagen<\/p>\n

Los 5 alimentos no saludables disfrazados de saludables<\/h2>\n

Ahora que ya conoces las claves para clasificar los alimentos, vamos a descubrir algunos que aparentemente son saludables, pero que se alejan mucho de esa consideranci\u00f3n.<\/p>\n

Bebidas vegetales, una alternativa no tan saludable<\/h3>\n

La alternativa a la leche de toda la vida, para personas intolerantes o que han decidido ser veganas, de origen vegetal como la soja, almendras o avellanas. Se nos ha estado diciendo desde varios medios que esta leche vegetal es m\u00e1s saludable que la leche de vaca, aunque no siempre es as\u00ed.<\/p>\n

En la realidad, estas leches no son saludables sino son 100% de origen vegetal, sin aditivos. Normalmente, este tipo de leche suele contener un m\u00e1ximo del 20% de origen vegetal y el resto de los ingredientes son: agua, az\u00facar y vitaminas a\u00f1adidas. Revisa la informaci\u00f3n nutricional del producto para encontrar la marca de leche vegetal m\u00e1s saludable.<\/p>\n

\"Alimento<\/p>\n

Bebidas isot\u00f3nicas para deportistas<\/h3>\n

Las bebidas isot\u00f3nicas se consumen para reponer las sales minerales y el agua que perdemos al realizar una actividad f\u00edsica. Si que es cierto que estos alimentos (bebidas en este caso) reponen las sales minerales y nos hidratan, pero su alto contenido en az\u00facar los convierte en alimentos no saludables. Suelen contener aprox. unos 20 g de az\u00facar por botella, que no es nada beneficioso despu\u00e9s de realizar ejercicio, ya que nuestro cuerpo acumula ese az\u00facar.<\/p>\n

Si adem\u00e1s, consumimos estas bebidas sin haber realizado actividad f\u00edsica, los hidratos de carbono que aportan se acumulan en nuestro cuerpo.<\/p>\n

Para evitar esto, es recomendable revisar los valores nutricionales y encontrar aquellas bebidas que menos az\u00facar contengan o buscar una alternativa m\u00e1s saludable que puedes prepararte con estos ingredientes: Agua, bicarbonato, sal y lim\u00f3n.<\/p>\n

Aunque si prefieres dar un mordisco a algo, puedes disfrutar de un par de piezas de fruta.<\/p>\n

\"Bebidas<\/p>\n

Tortitas de arroz y ma\u00edz, saludables hasta cierto punto<\/h3>\n

Este producto es tendencia entre las personas que realizan una dieta y buscan un contenido bajo en calor\u00edas. A pesar de ello, este alimento podr\u00edamos considerarlo no saludable por 2 motivos:<\/p>\n

    \n
  • Composici\u00f3n: 80% cereales y el resto sal y saborizantes. Estos ingredientes forman hidratos de carbono de absorci\u00f3n r\u00e1pida, en otras palabras, matan el gusanillo, pero no sacian a largo plazo.<\/li>\n
  • Consumo: La cantidad recomendada son 30 g, si la sobrepasas, termina convirti\u00e9ndose en un alimento no saludable. Evita las alternativas dulces de este alimento, ya que solo aportan calor\u00edas vac\u00edas nada recomendables.<\/li>\n<\/ul>\n

    \"Tortitas<\/p>\n

    Zumos industriales, de origen saludable a no saludable<\/h3>\n

    Estos productos, hoy en d\u00eda empiezan a estar considerados ya como no saludables por parte de los consumidores. Por ello, las marcas est\u00e1n empezando a sacar variantes de los zumos 100% naturales y exprimidos. Pero, \u00bfpor qu\u00e9 los zumos industriales gen\u00e9ricos son alimentos no saludables? La respuesta es que no contienen ni la mitad de los nutrientes que contienen las frutas de origen. Tampoco aportan la sensaci\u00f3n de saciedad que nos aportan las frutas.<\/p>\n

    Adem\u00e1s, suelen contener una gran cantidad de az\u00facar, que en el mejor de los casos ser\u00e1 por que esta naturalmente presente en la fruta utilizado y en el peor, porque ha sido a\u00f1adida.<\/p>\n

    Es importante mencionar que, hoy en d\u00eda, podemos diferenciar en zumos y n\u00e9ctares. No son lo mismo, ya que el n\u00e9ctar se elabora a partir de un pur\u00e9 de frutas concentrado, ya sea normal o concentrado (o una mezcla) al que se le a\u00f1ade agua es el zumo y az\u00facar, miel o edulcorantes. Tampoco nos aporta la fibra que tiene la fruta, haci\u00e9ndolos as\u00ed menos saludables.<\/p>\n

    Si encuentras en tu supermercado una marca de zumo que indique que tiene un 0% az\u00facar, verifica que es as\u00ed en la informaci\u00f3n nutricional, y que ese az\u00facar no est\u00e1 a\u00f1adido de manera externa, sino que forme parte del az\u00facar natural de la fruta exprimida de origen.<\/p>\n

    \"Cadena<\/p>\n

    Pechugas de pavo o pollo loncheadas<\/h3>\n

    Es un alimento bastante com\u00fan en nuestras casas y tenemos la creencia que son muy sanos y saludables para nosotros, adem\u00e1s que nos pueden salvar en m\u00e1s de una ocasi\u00f3n cuando no tenemos tiempo para cocinar.<\/p>\n

    De este alimento, han salido variantes indicando que son bajos en grasa, sin sal o bajo en calor\u00edas. Esto es totalmente cierto, pero si vamos un poco m\u00e1s all\u00e1 podremos ver que el producto original pasa por un proceso que retira los ingredientes no saludables (grasa, sal o calor\u00edas). Si bien durante este proceso se retiran estos ingredientes, esos huecos que han dejado debemos rellenarlos, aportando normalmente:<\/p>\n

      \n
    • Espesantes, como pueden ser harinas<\/li>\n
    • Sal<\/li>\n
    • Prote\u00edna de soja<\/li>\n
    • Leche en polvo<\/li>\n
    • Az\u00facar<\/li>\n<\/ul>\n

      Como vemos, a\u00f1aden ingredientes que hace que ya no sea saludable, el az\u00facar. La leche en polvo tambi\u00e9n puede contener grasa, en menor proporci\u00f3n que la loncha de pavo en origen, as\u00ed como tambi\u00e9n aporta m\u00e1s az\u00facar.<\/p>\n

      \"Lonchas<\/p>\n

      El az\u00facar, el mayor problema de los alimentos no saludables<\/h2>\n

      Hemos visto que los 5 alimentos que en primera instancia parecen ser saludables, acaban cayendo en el lado de los alimentos no saludables, y es debido principalmente al alto contenido de az\u00facar a\u00f1adido.<\/p>\n

      Pero, \u00bfpor qu\u00e9 les a\u00f1aden a los alimentos az\u00facar en los procesos? Esta pregunta tiene f\u00e1cil respuesta, el sabor. El az\u00facar, al combinarse con otros ingredientes, mejora ciertos sabores o texturas que pueden ser desagradables. Adem\u00e1s, el az\u00facar provoca adicci\u00f3n facilitando as\u00ed la compra de productos no saludables, pero que aparentemente lo son.<\/p>\n

      Es importante destacar que el az\u00facar, no tiene ning\u00fan beneficio nutricional, solo nos aporta sabor, calor\u00edas, mejora de la textura del alimento y es un buen conservante para los alimentos.<\/p>\n

      \"Lata<\/p>\n

      En resumen, puedes consumir alimentos no saludables de forma puntual, pero recuerda seguir nuestros estas claves para identificarlos:<\/p>\n

        \n
      • No pasarnos de la raci\u00f3n diaria recomendada.<\/li>\n
      • Elige los productos no saludables menos da\u00f1inos para nuestro cuerpo.<\/li>\n
      • Cuando dudes entre alimentos id\u00e9nticos, revisa los ingredientes, el valor nutricional y la etiqueta Nutriscore.<\/li>\n
      • Revisa los productos marcados como \u00abBajo en grasa\u00bb y similares.<\/li>\n<\/ul>\n

        Siguiendo estos consejos, podr\u00e1s identificar en un simple vistazo si el alimento es saludable, o no.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        \u00bfEstas seguro de que todos los alimentos saludables lo son realmente? Te explicamos c\u00f3mo diferenciarlos y descubrimos algunos que lo parecen, pero no lo son.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":2036,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-1983","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alimentacion-nutricion"],"yoast_head":"\nAlimentos no saludables que no lo parecen - Blog Sedovin<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Los alimentos saludables est\u00e1n a la orden del d\u00eda, pero hay algunos productos que creemos que son saludables, cuando no lo son.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.sedovin.com\/blog-sedovin\/alimentacion-nutricion\/alimentos-no-saludables\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" 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